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Noël 2017
nouvel arrivage
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Code SAQ : 13411538
Prix à la bouteille : 58.20 $
Vendu en caisse de : 6 bouteilles
Prix à la caisse : 349.20 $
Statut : Disponible
Quantité (caisse) :
Blanc de Blanc
Catégorie : Vin
Couleur : Blanc
Nature : Champagne
Format : 750 ml
Fournisseur / producteur : Champagne Prestige des Sacres
Pays d'origine : France
Région de production : Champagne
Sous-région : Montagne de Reims
Appellation : Champagne
Pourcentage d'alcool : 12.5 %
Note de dégustation : CÉPAGES 100% Chardonnay Oeil : La Cuvée Dynastie Blanc de Blancs se présente dans une robe jaune pâle marquée de jolis reflets verts. Elle est animée de colliers de bulles fines et rapides qui alimentent un léger cordon de mousse en surface. L'ensemble de cette cuvée 100% Chardonnay donne une sensation de dynamisme. NEZ : Le premier nez est dévolu aux agrumes. Rapidement, les fleurs jaunes comme le mimosa apportent l'élégance et le raffinement. Ensuite, c'est le citron confit et la fleur d'oranger qui apparaissent pour nous séduire. Un nez tout en nuance, d'une grande netteté et d'une belle précision. BOUCHE : L'attaque en bouche est vive et l'effervescence fondue. La fraîcheur structure la dégustation et le léger dosage joue son rôle en apportant un certain confort. Le corps du vin ainsi que l'effervescence se tiennent en retrait et laissent s'exprimer la très belle qualité de l'acidité. Il en résulte une texture soyeuse, extrêmement agréable. La finale longue marquée par la minéralité, propose des arômes d'orange et de noisette très gourmands. Une Cuvée Blanc de Blancs distinguée et ample qui privilégie le registre de la finesse plutôt que celui de l'intensité et qui s'exprime même avec une certaine gourmandise. SUGGESTIONS DE DÉGUSTATION : Une cuvée à déguster à l'apéritif pour apprécier toute sa finesse et sa fraicheur. Elle sera également parfaite en accompagnement de poissons aux chairs les plus fines, simplement grillés ou de crustacés comme des Noix de Saint-Jacques. Les sushis et les sashimis seront également de très bons compagnons. DISTINCTIONS : Prix d'EXCELLENCE aux Vinalies Nationales 2014 Médaille d'OR à l?International Wine & Spirit Compétition (IWSC) 2013